Ki mondta, hogy a forralt bor csak vörösborból készülhet? Természetesen ez egy klasszikus, és ha nem szeretne kísérletezni, akkor a vörös fajtákból származó bor több mint 10 receptje van már a felnagyon.
Ahhoz, hogy egy forró italt igazán nemcsak ízletes, hanem hasznos is, csak természetes száraz bort kell használni, nem pedig olcsó borterméket.
Forralt bor citrommal és fűszeres fűszerekkel
összetevők
- Száraz fehérbor - 750 ml
- Citrom - 2 szelet
- Fahéj bot - 1 db.
- Szegfű - 2 rügy
- Méz - ízlés szerint
Főzési módszer
- Öntsön fehér bort egy serpenyőben, adjon hozzá mézet, citromot és fűszereket.
- Tegye a serpenyőt egy kis tűzre, és melegítse fel, amíg kis buborékok jelennek meg. Csak ne forraljuk fel, különben minden hasznos és ízesítő tulajdonság elvész.
- Kapcsolja ki a tüzet, és hagyja, hogy a forralt bor kb.
- Ezután pohárba öntjük, és melegítsük a hideg italt.
Illatos, forralt fehérbor, narancs és barna cukor
összetevők
- Száraz fehérbor - 500 ml
- Narancs - 2 db.
- Barna cukor - 4 evőkanál. l.
- Szegfű - 5 rügy
- Kardamom - 5 doboz
- Koriander - 0,5 tl.
Főzési módszer
- Egy serpenyőben keverjük össze a friss narancsot, a fűszereket és a barna cukrot.
- Az elegyet alacsony hőmérsékleten melegítjük, amíg a cukor kristályok teljesen fel nem oldódnak és a folyadék a térfogat 1/3 -ával csökken.
- Ezután öntsük a bort, és melegítsük meg az italt egy kicsit, de ne forraljuk fel.
- Most öntsünk forralt bort tartós üveg pohárba, és elkezdheted kóstolni.
Forralt bor málna
Ebben a receptben friss málna helyett fagyasztott bogyót használhat. A vaníliás húrok helyettesíthetők egy zsák vaníliacukorral.
összetevők
- Száraz fehérbor - 500 ml
- Málna - 200 g
- Cukor - 2 evőkanál. l.
- Vanília hüvely - 1 db.
Főzési módszer
- Egy serpenyőben keverjük össze az összes összetevőt.
- A vanília hüvelyeket elő kell vágni, a teljes tartalmat meg kell kaparni, és a podot önkényes szeletekre kell vágni. Csak akkor adjuk hozzá az összes vaníliás összetevőt a többi összetevőhöz.
- Most melegítjük a serpenyő tartalmát, de ne forraljuk fel.
- Mossa meg az edényeket forró vízzel való kiszolgáláshoz, majd öntse a kész forralt bort. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy az ital hosszabb ideig meleg legyen.
Fehér forralt bor, sötét rum és gyümölcs
A recept ebben a receptben csak a kész ital ízét állítja le.
összetevők
- Száraz fehérbor - 750 ml
- Sötét rum - 1 evőkanál. l.
- Fél narancs
- Fél alma
- Víz - 100 ml
- Szegfű - 5 db.
- Fahéjat - 2 db.
- Cukor - 8 kocka
Főzési módszer
- Forraljuk fel a vizet, a fűszeres fűszereket és a cukrot.
- Míg a keverék forral, vágja le a gyümölcsöt vékony szeletekre, majd dobja őket a már forró vízbe, és forraljuk egy percig.
- Most adjunk hozzá bort és sötét rumot, alaposan felmelegítsük, majdnem forraljuk.
- Távolítsuk el az italt a hőből, fedjük le és fedjük le 20 percig.
- Ezután öntsük az ízesített fehér italt a forralt bor szemüvegébe.
Fehérbor forralt bor, tojássárgája
összetevők
- Fehér száraz bor - 1 üveg
- Tojássárgája - 2 db.
- Szegfű - 4 rügy
- Cukor - 4 evőkanál. l.
- Víz - 250 ml.
Főzési módszer
- Megfelelő mennyiségű serpenyőben keverjük össze és alaposan melegítsük az összes összetevőt, a cukor és a tojássárgája kivételével.
- Egy külön tartályban meg kell dörzsölni a fehér sárgáját cukorral.
- Most helyezze a tojáskeveréket kis tűzre, és fokozatosan vezesse be a bort. Csak lássuk, hogy ez nem túl meleg, különben a sárgája görbülhet.
- Amint öntötted az összes bort, habozzuk az italt.
- Ezután távolítsa el a forralt borot a hőből, és öntsön egy megfelelő térfogatú edénybe.
Ez a forralt bor jól működik a házi szivacskal.
Forralt bor fehérborral - alma, narancs, méz és fotók receptje
A bor meglepő fogyasztói sztereotípiát állapítottak meg, hogy a vörösebb bor, annál több tannin, szerkezet, íz stb.
A halvány színek riasztó jelek, hogy a bornak túl könnyűnek, befejezetlennek, hígítottnak és bármilyen jellegűnek kell lennie, de nem szabad megvenni.
És hogy forralt fehérborot főzzön, ez nem a kérdés. Hülyeség.
Lehetséges forralt fehérbor készítése?
Igen, lehetséges és szükséges, a lépésről lépésre készült fotójelentés alatta van közvetlen bizonyítékként. A fehér forralt bor színe szubjektív. A Gluvayn-t jobban érzékelik a többi jellemzővel kombinálva: aroma, íz. Miért korlátozza magát a vörösre, ha szereted a sápadt szalmát és szinte átlátszó, vastag, gazdag és borostyán fehérborokat, amelyek a sajátjukat melegítik.
Forró forralt bor a fehérboron energiával, melegítéssel, hangokkal, szenzorokkal, és a különböző főzési receptek révén számos ízzel büszkélkedhet.
Hogyan készítsünk forralt bort a fehérborból
A borfogyasztás szabályai már évszázadokkal ezelőtt már nem olyan szilárdak és hamisak. A melegítő forralt bor fehérborból készül. Gyakran hideg. A forralt bor előnyei a természetes fehérborok miatt az illóolajok, savak, vitaminok, ásványi nyomelemek magas mennyisége: jód, kalcium, magnézium, foszfor, titán, mangán, kálium. A tápanyagok koncentrációja a könnyű fajtákban segít helyreállítani az anyagcserét és javítja a tüdő működését.
Fontos! A folyamat során az ital nem lehet főzni, hogy elkerüljék az értékes anyagok elvesztését.
Egy pohár forró forralt bor, fehér száraz bor, méz és narancs segít a megfázásnak.
- csökkenti a testhőmérsékletet láz, hidegrázás alatt;
- javítja a tüdőfunkciót (a fehérborban található caffeinsav hasznos a hörghurutban, a tüdőgyulladásban);
- elősegíti a szabad gyökök megsemmisítését;
- pozitív hatással van az élelmiszer emésztésére és asszimilációjára;
- védi a testet a vírus agressziójától;
- javítja a gondolkodást, az észlelést;
- tartalmazza a stressz blokkoló mechanizmusát, csökkenti a szorongást;
- aktívan küzd a radionuklidokkal és lassítja az öregedést;
- elősegíti a só eltávolítását az ízületekből;
- felgyorsítja az anyagcserét és elősegíti a fogyást.
A forralt bor mérsékelt fogyasztása nem befolyásolja hátrányosan a májot. Ez a forró alkoholtartalmú ital gyakran szerepel a diétás menüben, akik túlsúlyosak.
Az alacsony alkoholtartalmú „lángoló bor” osztrák-német gyökerekkel való itatása különösen kellemes, ha a levél gyönyörködtetését kellemes, barátságos légkörben hagyják az ablakon kívül.
Fehérbor forralt bor - recept otthon
A „fehér” forralt bor klasszikus változata száraz bor használatát javasolja. Ennek több oka van.
Először is, a félig édes fajták a melegítés során kellemetlen savanyú ízűek lehetnek.
Másodszor, a száraz borok mindig erősebbek, aromásabbak és jobbak a csokor fűszerekkel.
Azonban senki nem tiltja meg a forralt bort a fehér félig édes borból.
A híres grúz bor alapján főzünk házi forralt bort. Fehér száraz és természetes. De viszonylag olcsó. A recepthez 500 ml (fél liter) bor szükséges.
(A kimenet két teljes pohár fűszeres, forró forralt bor lesz)
A fehér forralt bor további összetevői
- 1 evőkanál méz;
- 1 alma;
- 1 narancs;
- 1 fahéjbot;
- 4 esernyő szegfű;
- 5 levél friss vagy szárított menta.
A fehér forralt bor összetevőinek megválasztása egyedi anyag. Tegyünk melissa helyébe menta, adjunk hozzá egy citromgyűrűt, dörzsöljünk egy teáskanál gyömbért, és kapjunk egy teljesen más ízű forró italt. A www.world-wine.net webhelyre készített anyag
De vesszük, hogy lépésről lépésre...
Forralt bor főzése fehér száraz borból otthon
1. Vegyünk egy narancsot és vágjuk két egyenlő részre. Félnyomással friss.
A második feléből vékony kört vágtunk a kész ital díszítésére. A maradék narancsot három részre vágjuk, és hőálló tartályba helyezzük.
2. Vágja az almát kis darabokra, és ne húzza ki a gyümölcsöt a bőrből. A javasolt receptben a "Semerenko" édes-savanyú fajtát kissé fűszeres ízű.
3. Tedd a serpenyőben egy egész fahéjat. A fahéjat nem kell őrölni, valamint a talajváltozat használata - a forralt bor iszapos lesz, nehéz lesz szűrni. A fahéj frissessége az ízlés alapján könnyen azonosítható. Az édesebb és erősebb az íze, a frissebb és egészségesebb.
4. Adjunk hozzá fűszeres szárított szegfűszeget. A klasszikus forralt bor alapja a meglehetősen sajátos, égő és fűszeres íz. A szegfűszeg tökéletesen aromatizál, és hatalmas mennyiségű makro-, mikroelem- és vitamint tartalmaz. A száraz szegfűszeg könnyen versenyezhet a teljes multivitamin komplexummal. A fűszeres rügyek illóolajokban és glikozidokban gazdagok.
5. Öntsük az almát a főzőedénybe.
6. Ne felejtsd el a mentát - egy szagot, melynek önálló gyógyító hatása van. A forralt bor receptje a mézes fehérboron, az értékes és hasznos növény az emberek számára az innovátorok és az ínyencek kiválasztása. A klasszikus Glühweinben, amelyet a németek találtak ki, nincs menta. A fahéj, a szegfűszeg és a citrom kiegészítők társasága ¼ teáskanál őrölt szerecsendiót.
7. Öntsünk egy edénybe, hogy forralt bort készítsünk fél pohár friss narancslé.
8. És adjuk hozzá a forralt bor fő összetevőjét - száraz fehérbor.
9. Minden termék tűzre és keverésre kerül. A méz ebben a szakaszban nem kerül hozzáadásra. 70 ° C-ra melegítjük a bort. A hő elpusztítja a friss méz értékes enzimét, és a fruktózt rákkeltővé alakítja. Miután a forralt bort feldolgozzuk, a mézet elhelyezzük. A folyadéknak ideje lesz a megfelelő hőmérsékletre hűlni, ami biztonságos a méz számára - 40 fok.
10. Ne hagyja, hogy a bor forraljon. Csendes tűzön 70 fokot tudunk hozni. Fűtjük, de nem túlmelegszik. Ha a folyadék forr, a forralt bor az alkohol, az íz és a hasznos anyagok nagy részét elveszíti. Minél lassabb a fehérbor, akkor minél aromásabb és gazdagabb lesz a koktél.
11. Kapcsolja ki a tűzhelyet. Fedjük le a serpenyőt egy fedéllel, hogy a forralt bor bejusson és összekeverje az összes ízét. 10 perc elegendő.
12. A főzés után szűrjük meg az infúziós italt az összes összetevőből álló szitán.
13. Adjunk hozzá egy kanál mézet, alaposan keverjük össze, és azonnal öntjük a forralt bort pohárba, anélkül, hogy hagyjuk lehűlni. Díszként fahéjat és narancssárga kört használtunk.
A fehérborból készült, kellemesen égő forralt borot lassan kell inni, élvezve az esszenciális gőzök lélegzését és az üveg átlátszó üvegén keresztül gyönyörködve a színt. Néhány zokni szó szerint felmelegszik, és pozitívan felveti a vidámságot.
Meleg ősz!
Fehérbor forralt bor
Forralt bor egy alkoholos ital, amelyet melegen szolgálnak fel. Általában száraz vörös vagy félszáraz borból készül, fűszerek hozzáadásával. De nincsenek kivételek nélküli szabályok. Most megmondjuk, hogyan készítsünk forralt fehérborot. Ez az ital nemcsak ízletes. Néhány érdekes recept elkészítése várja Önt az alábbiakban.
Fehér bor forralt bor recept
- száraz fehérbor - 750 ml;
- citrom - 1 db;
- víz - 130 ml;
- szegfűszeg - ízlés szerint;
- Fahéj - ízlés szerint.
Szeleteljen cukrot, szegfűszeget, fahéjat és citromot. Öntsünk 100 ml vizet, keverjük össze, tegyük a tűt, és forraljuk fel. Ezután szűrjük az infúziót, öntsük száraz fehérborba, melegítsük fel és melegen tálaljuk.
Forralt bor fehérborral
- száraz fehérbor - 750 ml;
- citrom - 2 bögre;
- szegfű - 2 rügy;
- fahéj - 1 bot;
- méz - ízlés szerint.
Öntsük a bort előkészített ételekbe, adjunk hozzá mézet, fahéjat, szegfűszeget és citromot. Az edényeket a tűzre melegítjük, és lassan melegítjük, lassan keverjük, amíg a buborékok kialakulnak. Forraljuk fel a bort, nem szükséges. Kapcsolja ki a tüzet, és hagyja, hogy a forralt bor kb. 15 percig főzzön, majd szűrjük és forró pohárba öntsük. Azonnal szolgált.
Fehér forralt bor recept
- száraz fehérbor - 0,5 l;
- barna cukor - 4 evőkanál. kanál;
- narancs - 2 db;
- szegfű - 5 db;
- koriander - 0,5 tl;
- kardamom - ízlés szerint.
Egy narancsból eltávolítjuk a héját, 2 narancsból kivágjuk a gyümölcslé, hozzáadjuk a cukrot, koriandert, szegfűszeget, kardamomot és héjat, tedd egy kis tűzre, és addig főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Öntsük a bort, és melegítsük fel a keveréket alacsony hőmérsékleten. Nem szükséges forralni. A forró forralt borot hőálló üvegekbe vagy kerámia bögrékbe öntjük, és az asztalhoz szolgáljuk.
Forralt bor fehérboron
- száraz fehérbor - 500 ml;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- fagyasztott málna - 200 g;
- vanília - 1 pod.
Öntsünk bort egy kis edénybe, adjunk hozzá málna és cukor. Vágja félre a vanília hüvelyét, és vágja le a bor közepét. A hüvely is darabokra vágódik, és ott is elküldik. Melegítsük a keveréket alacsony hőmérsékleten, de ne forraljuk fel. A pohár forró vízzel öblítve, forró forralt borba öntjük és azonnal tálaljuk.
Forralt bor fehérborral
- fehér asztali bor - 1 üveg (750 ml);
- szegfű - 4 rügy;
- víz - 250 ml;
- cukor - 4 evőkanál. kanál;
- Tojássárgája - 2 db.
Fehér asztali bort öntenek a serpenyőbe, adunk hozzá vizet, szegfűszeg rügyeket és melegítjük a keveréket, de ne forraljuk fel. A fehér tojássárgáját cukorral csepegtessük, a keletkező masszát kis tűzre és vékony patakra helyezzük, jól keverjük, forró fehérborba öntjük. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a bor nem lehet forró, ahogy a sárgája koagulál. Most megverte a kapott tömeget, hogy habot kapjunk. Az ilyen fehér forralt borokat gyakran kekszekkel szolgálják fel.
Forralt bor fehérbor és fahéj
- száraz fehérbor - 1 üveg (750 ml);
- finomított cukor - 8 darab;
- víz - 100 ml;
- szegfű - 5 rügy;
- fahéj - 2 bot;
- narancs - fele;
- alma - fele;
- rum - 1 evőkanál. egy kanál.
Adjunk hozzá cukrot és fűszereket a vízhez, és forraljuk fel. Vágjuk le az almát és a narancsot vékony szeletekre, adjuk hozzá a gyümölcsöt a forró sziruphoz és forraljuk kb. 1 percig. Ezután öntsük a bort, és forraljuk fel, de nem kell forrni. Add hozzá a rumot. Távolítsuk el a serpenyőt a hőből, fedjük le és fedjük le kb. 20 percig, majd öntsük szemüvegbe.
Fehérbor forralt fehérbor forró itallal: 5 hűvös recept egy meleg este
Jó napot, a kulináris blogom kedves olvasóit!
Kívül mély ősz - október közepe. Hideg, nedves és komor. Az első fagyok hamarosan indulnak, majd hó. Ilyenkor szeretne meleg és gyengéd ölelést szeretett emberével. Vagy mászni a takaró alatt kedvenc macskáddal, és nézd meg kedvenc vígjátékát. Vagy kombinálhat mindent: mászhat a takaró alatt a szeretett emberével, nézze meg kedvenc filmjét, a macska közelében és két pohár forró ízű, melegítő forralt bort...
Hát... meleg takarók, ölelés, kedvenc film és macska, nem tudok neked adni. De kiváló választékot adok a felmelegedés receptjeinek, az unalom és a forralt fehérbor lépének felgyorsítására otthon.
Már elkészítettük a vörösborból készült finom klasszikus forralt borokat. A recept itt van. Forralt borból készült fehérbor is ízletes.
Valahogy úgy vélik, hogy valódi forralt bor csak vörösborból készül. Azt hiszem, ez a vélemény rossz. Ez a forró fehérbor, amely méltóságteljesen vett helyet a receptjeim gyűjteményében. Nos, kezdjük?
Mielőtt forralt fehérborot főzne, emlékezzen néhány előkészítésének titkára:
- A fehérbor forralt borát kizárólag száraz vagy félszáraz borból kell főzni.
- A forralt bort nem szabad 75 Celsius foknál magasabb hőmérsékleten melegíteni. Magasabb hőmérsékleten az ital elveszti szellemét és erősségét. A főtt forralt bor már elkényeztetettnek tekinthető.
- A forralt bor jobb, ha egy egyszerű, olcsó borból készül. Egy új csokor bort készítenek fűszerek és gyümölcsök segítségével.
- Forralt bor, átlátszó, hőálló edényekben és szalmában. Ideális poharak az ír kávéhoz. Tiszta üveg lehetővé teszi, hogy szépen tálaljon egy italt: a borban látható gyümölcsszeletek, fahéjat, ánizscsillagok lesznek. A szalmák lehetővé teszik, hogy forró italt inni, és ne égesse a száját.
- A hűtött forralt bort újra nem melegítik fel, nem több, mint 75 fok, és pohárban szolgálják fel.
- Ne enni túl sok forralt bor. Mégis, alkoholos ital. 2 pohár forralt bort esténként elegendő a test és a lélek melegítéséhez.
Ma a menüben:
Fehérbor forralt: klasszikus recept
Szükségünk lesz:
- Száraz fehérbor - 750 ml. (1 üveg);
- Cukor homok - 2-3 st.
- Szegfű - 4-5 db;
- Fahéj - 1 bot;
- Citrom - 2-3 szelet.
A fűszereket és a citromot hőálló edénybe helyezzük.
Távolítsuk el a bort, és adjuk hozzá a fűszereket. Tűzoltunk.
Keverjük össze, hozzuk a bort fűszerekkel 75 fokig. Ha nincs élelmiszer-hőmérő, akkor meghatározzuk a forralt bor készenlétét kis buborékok megjelenésével.
Távolítsa el a forralt borot a hőből, és hagyja, hogy 15-20 percig főzzön. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
Szűrjük át a szemüveget, díszítsük a fahéjat és a citromot szeletekkel, és tálaljuk.
Forralt fehérbor almával és mentával
Ez a recept a mentával először figyelmeztetett, de úgy döntöttem, hogy főzzem, és nem bántam meg. A menta és a citrom és az alma kombinációja nagyon kellemes utóíz után maradt.
Szükségünk lesz:
- Száraz fehérbor - 750 ml. (1 üveg);
- Nagy alma - 1 db;
- Szegfű - 3 db;
- Fahéj - 1 bot;
- Citrom - 2-3 szelet;
- Menta - 5 levél;
- Méz - ízlés szerint.
A citrom és az alma folyó víz alatt mossa. Vágjunk egy almát kockákra, és vágjunk egy pár kört egy citromból.
Gyümölcsök és fűszerek, menta leveleivel, egy fazékba helyezve vastag aljjal. Nyisd ki a bort és öntsd a serpenyőbe. Tegye a potot a tűzre.
Keverjük össze, hígítsuk meg a forralt borot 75 fokig, vagy amíg az első kis buborékok megjelennek.
Távolítsa el a forralt borot a hőből, és hagyja, hogy 15-20 percig főzzön. A forralt borhoz mézet adnak, amikor 45 ° -ra hűl. Ezen a hőmérsékleten a méz megtartja előnyös tulajdonságait.
Öntsön egy egészséges italt szemüvegbe. A díszítéshez adjunk hozzá egy pohár citrommal és almával. Szolgálj az asztalra!
Forralt fehérbor narancs és kardamom
És ez a forralt bor jól melegszik, és ha hideg van, akkor izzad. Aludni kell, és azonnal lefeküdni kell. A gyömbérnek köszönhetően a hideg ember jól felmelegszik. A bor pihenni fog, és nyugodtan aludni fog reggelig.
Szükségünk lesz:
- Félszáraz fehérbor - 750 ml. (1 üveg);
- Cukorrépa - 2-3 evőkanál.
- Friss narancs - 2 db;
- Kardamom - 4 db;
- Szegfű - 4 db;
- Gyömbér - 0,5 tl.
Mossa le a narancsot vízzel. Távolítsuk el belőlük a héjat és nyomjuk meg a friss narancsot.
Öntsön frissen facsart friss gyümölcslét egy forró serpenyőbe. Itt hozzáadjuk a héját, a nádcukrot és a fűszereket is. Lassú tűzbe tesszük és 10 percig főzzük, folyamatosan keverjük.
Nyisd ki a bort, és öntsd a serpenyőbe. A forralt bort 75-80 fokra hozták, és eltávolítják a hőből.
10-15 percig hagyjuk a fedelet alatt, és öntsük szemüvegbe. Forró bor szalmával tálalva, hogy ne öntse magát.
Forralt fehérbor málna
Talán ez a fehérborból készült legromantikusabb forralt bor. Mindent szerettem ebben a receptben: a bor málna + vanília ízével és a forralt bor színével. A forralt bor a naplemente színe lett a tengeren a hozzáadott málna miatt. Összességében nagyon tetszett!
Szükségünk lesz:
- Fehér bor - 750 ml. (1 üveg);
- Friss málna - 300 g;
- Cukor homok - 2 evőkanál.
- Természetes vanília - 1 hüvelyk.
Málna (fagyasztható), cukor elalszik egy fazékban vastag fenékkel. Fehér, olcsó borokat öntünk.
Tűzre helyeztük a potot. És vágja a vanília hüvelyét több darabra, és adjon hozzá a fazékhoz is.
A forralt bor előállítására szolgáló algoritmus ugyanaz - a forralt borot 75-78 fokos hőmérsékletre hozzuk, és eltávolítjuk a hőből.
Tomim egy melegítő italt a fedél alatt 10-15 percig, és szolgáljon az asztalra.
Forralt fehérbor csillagánizsval - videó
És itt azt javaslom, hogy nézze meg a fehérborból készült népszerű forralt bor videó receptjét, fűszerekkel, gyümölcsökkel és csillagánizsval. Biztos vagyok benne, hogy tetszik ez a recept!
Ossza meg a recepteket barátaival és családjával! Hagyja őket felmelegedni, csodálatos itallal emelje meg a szellemeket! Várakozás a visszajelzésre.
Lehetséges, hogy fehérborból forralt borokat főzünk?
Az első hideg és fagy megérkezésével különleges melegséget, kényelmet és kellemes légkört akarok. Sok hosszú téli estéig várja az illatos, forró borok élvezetét. Ez az ital szezonálisnak tekinthető, mert népszerűsége csak hideg évszakokban növekszik. Nemcsak az íze, aroma, hanem a felmelegedés lehetősége, valamint a megfázás megelőzése is szereti. Úgy gondolják, hogy a forralt bor száraz vörösborból készül. De ne hagyja fel a lehetőséget, hogy fehérborból készült forralt borot kipróbáljon. Ez egy teljesen más ízű, de a jótékony összetételét és a testre gyakorolt hatását tekintve semmiképpen sem rosszabb a klasszikus változatnál.
Lehetséges forralt fehérbor készítése?
Ahhoz, hogy sok élvezetet és telítettséget biztosítson a hasznos vitaminokkal, nem szükséges a forralt borokat csak száraz vörösborból készíteni. Már mindenki üzlete van, amely közelebb van az ízhez, és az aromája kellemesebb. Az ital mindkét változata olyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint a test testének alakítása, a felmelegedés, a növekvő erő és aktivitás. A Navara elemei (bor, méz, gyümölcs, fűszerek) nemcsak ízletesek, hanem hasznosak is. A vitaminok, nyomelemek, savak és egyéb hasznos anyagok pozitívan befolyásolják számos szerv és rendszer működését. Például javítják az emésztőrendszer munkáját, normalizálják a nyomást, növelik a test védelmi funkcióit.
Ahhoz, hogy az ital ízletes és egészséges legyen, ki kell választania a megfelelő összetevőt. A bornak természetesnek kell lennie, ízek és egyéb adalékanyagok hozzáadása nélkül. A forralt fehér félig édes bort ritkán készítik el. A klasszikus forralt borok főzéséhez főként fehér száraz vagy félszáraz bor kerül felhasználásra, amely élénkíti és jó hangulatot biztosít.
Fő- és segédanyagok
Annak érdekében, hogy a fehér forralt bor öröm legyen, meg kell próbálnia, hogy összetétele megfeleljen az egyéni igényeknek és ízlési preferenciáknak. Illatos bor ital minden ízlés szerint elkészíthető, hiszen hatalmas választék van a fűszerekkel, fűszerekkel és gyümölcsökkel. Egy nagyon népszerű és nélkülözhetetlen adalékanyag a forralt fehérbor klasszikus változatához az alma. Az édes és savanyú fajták finomabbá és feszesebbé teszik az ital ízét. A gyümölcshez citrom, narancs, mandarin, grapefruit, málna és körte is tartozik.
A fűszerek és a fűszerek hihetetlen ízt adnak a forralt bornak. Elengedhetetlen elemek a fahéj, vanília, csillagánizs, szegfűszeg, koriander, kardamom. Az íz növelése érdekében a zsírhoz citrom vagy narancs héja, méz és cukor is hozzáadódik. A tojássárgája esetén is van recept.
Főzés receptek
Ha az ablakon kívüli hideg eltávolítja a vágyat, hogy elhagyja a házat egy csésze melegítő italra, akkor élvezheti az illatos forralt fehérborokat, így otthon. Elég, ha fel kívánja melegíteni, különleges ételeket készíteni egy forró ital készítésére, amely nem rontja meg az ízét, valamint a fő összetevőket. A forralt bor főzésének fő elvei a következők:
- Összetevők keverése;
- Az italt egy bizonyos hőmérsékletre hozza;
- Hőtől való eltávolítás és ragaszkodás.
Természetesen az ital elkészítésének technikájában vannak bizonyos árnyalatok, a recepttől függően. Tekintsünk néhányat közülük.
Klasszikus forralt fehérbor
- Egy üveg száraz fehérbor;
- 3 evőkanál cukrot;
- 5 szegfű bimbó;
- 1 fahéjbot;
- A citrom harmadik.
Hogyan kell főzni: Az összes összetevőt el kell keverni, kivéve a cukrot. Ezután a tűzre kell helyezni, és a keveréket állandóan 75 ° -ra melegíteni kell. Ezután vegye le a hőből, és várjon 20 percet, majd adjon hozzá cukrot.
Citrommal és mézzel
- Egy üveg száraz fehérbor;
- 2 citromos ék;
- 1 fahéjbot;
- 2 szegfűszeg;
- Méz ízlés szerint.
A főzés módja: A citromhéjat elválasztjuk a citromtól, a mézzel, a borral és a többi összetevőt a forralt bor készítéséhez tárolóedénybe helyezzük. Melegítünk a buborékok megjelenéséig, forrás nélkül. Távolítsuk el a hőtől, 20 percig főzzük és szűrjük.
Narancs és barna cukor
- 0,5 liter fehérbor;
- 4 evőkanál barna cukor;
- 2 narancs;
- 4 bimbó szegfűszeg;
- Fél teáskanál koriander;
- 4 doboz kardamom.
Hogyan kell főzni: Préseljük ki a gyümölcslé mindkét narancsból, és az egyikből, hogy elválasszuk a héjat. Add hozzá a narancslé, a cukor és a fűszerek. Lassú tűzzel és folyamatosan keverjük, teljesen feloldjuk a cukrot. Ezután lassan be kell vezetnie a bort, keverjük össze és melegítsük 75 fokra. Ezután a zsírt el kell távolítani a hőből, le kell üríteni. A narancssárga hűtött forralt bort nem ajánlott többször felmelegíteni.
Málna
- 1 üveg száraz fehérbor;
- 300 gramm málna;
- 2 evőkanál porcukor;
- 1 bot vanília.
Főzés: A málna frissen vagy fagyasztva használható. Ha fagyasztott gyümölcsöt használ, fel kell olvadni. A fűszereket, a vanília kivételével, fazékba kell helyezni, bort kell önteni és a tűzhelyre kell helyezni. Amikor a forralt bor kicsit felmelegszik, adjunk hozzá apróra vágott vaníliát. Hagyjuk 70-80 fokos hőmérsékletre, távolítsuk el a tűzhelyből 20 percig.
Konyakkal
- Fél liter száraz fehérbor;
- 100 ml vizet;
- 100 ml konyak;
- Egy narancs, egy citrom, egy alma;
- 3 evőkanál cukrot;
- 2 evőkanál mézet;
- 3 csillagos csillagánizs;
- 4 bimbó szegfűszeg;
- 2 fahéjat;
- 10 gramm friss gyömbért.
Hogyan kell főzni: Sajtolja ki a gyümölcslé fele narancs és citrom, és távolítsa el a héjat. Az Apple szeleteket vágott. A főtt vízben gyümölcsöket és fűszereket küldünk, mindent összekeverünk, és csökkentjük a hőt, újra forraljuk. Ezután el kell távolítania a serpenyőt a tűzhelyről, hozzáadnia cukrot, mézet és fel kell oldani őket. Ezután hozzá kell adni a bort és a pálinkát, és tegye vissza a tűzhelyre, és 75 fokos hőmérsékletre kell hoznia. Hagyja, hogy az ital 20 percig álljon, és feszítse meg.
Citrommal és fűszeres fűszerekkel
- 1 üveg száraz fehérbor;
- 1 citrom;
- 3 bimbó szegfűszeg;
- 1 pálca fahéj.
Hogyan kell főzni: Citrom előzőleg forró vízzel szeletekre vágva és szeletekre vágva. A fűszerek, a citrom és a bor minden összetevőjét egy serpenyőbe kell helyezni, és melegen melegíteni kell, amíg a buborékok nem tűnnek fel. Ezután ragaszkodjunk hozzá 20 percig, majd adjuk hozzá a hűtött italhoz, hogy megőrizzük az előnyös tulajdonságait.
Sötét rum és gyümölcs
- Fél liter félig édes fehérbor;
- Fél pohár víz;
- 4-5 teáskanál cukor;
- 50 gramm rum (sötét bacardi);
- Egy alma, narancs, körte;
- 1 fahéjbot;
- 3-4 szegfű.
Hogyan kell főzni: Keverjük össze a fűszereket és a vizet, és tegyük lassú tűzre, majd adjunk hozzá cukrot, és teljesen feloldjuk, keverjük. A narancssárga sajtolással szeletekre vágott alma és körte. A narancs és a leve héját és a szeletelt gyümölcsöt vízzel és fűszerekkel egy tartályba kell küldeni. Ezután lassan adjunk hozzá bort a keverékhez és meleg forralt borot 75 fokos hőmérsékletre. Ezután hozzá kell adnod a rumot, és azonnal el kell távolítani a hőből. Fogyasszon el italt 20 percig.
A tojássárgája
- 1 üveg fehér félig édes bor;
- 4 sárgája;
- 1 pohár víz;
- 4 evőkanál porcukor;
- 3 bimbó szegfűszeg.
Hogyan kell főzni: Keverjük össze a bort és a vizet egy serpenyőben, és tegyük a tűzhelyre, adjunk hozzá fűszereket. Különösen óvatosan dörzsölje a tojássárgáját cukorral. Egy enyhén melegített italban lassan öntsük a tojássárgáját, és jól keverjük. Fontos annak biztosítása, hogy a bor hőmérséklete ne legyen túl meleg, mivel a sárgája koagulálódhat. Amikor a keverék jól felmelegszik, és fehér hab jelenik meg, a forralt bort el kell távolítani a hőből, és azonnal szemüvegbe kell önteni.
Titkok és trükkök
Annak érdekében, hogy a házi készítésű forralt bor benyomását otthonra ne lássák, és az ízük javítása érdekében a következő trükköket kell ismerni:
- Válasszon zománcozott vagy üvegedényeket (dobja el az alumíniumot és a rozsdamentes anyagot, ami elronthatja a bor ízét);
- A főzés során melegítse fel a bor italát 75 ° C-nál nem magasabb hőmérsékletre, forralt forralt bor használata nem megengedett. A lehűtött ital újra melegíthető.
- Az italt hőálló üvegekbe öntik;
- Sárgája esetén győződjön meg róla, hogy az ital nem túl meleg, különben elgörbülhet.
A hideg időjárás megkezdésekor a teljesen forralt borok különböző variációival kényeztetheti magát. Előkészítése érdekében meglehetősen megfizethető termékeket használnak. Ha ezt az aromás italt fehérbor felhasználásával készítheti, még több élvezetet kaphat, mint a vörösboros klasszikus forralt bor. A fő dolog az, hogy kiválasszuk a fűszereket és az adalékanyagokat.
Receptek és főzés forralt bor otthon
Hogyan készítsünk forralt bort otthon? Milyen termékekre van szükség ehhez? Az alábbiakban néhány egyszerű recept látható, amely lehetővé teszi, hogy megtapasztalhassa ezt az egyedülálló italt.
Az ital megjelenésének és használatának története
A forralt bor megjelenésének története, mint bármely más recept, az évszázadok során valahol elveszett. Az első fűszeres bor az ókori Rómában részeg volt. Ez az ital nagyon finom volt, és csak nagyon gazdag házakban készült, mert a fűszerek ára nagyon magas volt. Abban az időben többet értek, mint az arany és az ezüst. Az európai hideg országok lakói csak az idő múlásával jöttek létre a bor melegítésére.
Glühwein - ennek a gyógyító, nagyon finom italnak a neve németről lefordítva azt jelenti, hogy "bor".
A forralt bor első említése a 13. századból származik. Az Arnaldo de Vilanova akkoriban ismert orvos ajánlotta ezt az italt, mint valódi gyógyszert sok betegségre.
A 17. század körül a szokásos fűszerkészletek mellett gyümölcsöt adtak a recepthez. Különleges módon főztük, ami segített megőrizni az előnyös tulajdonságokat. A forralt bor főzésének ideje minden ünnep és népfesztivál hagyománya. Inni iszik, és csak hideg téli estéken, hogy felmelegedjen.
Milyen hasznos a forralt bor: összetétel és hasznos tulajdonságok
Ez egy igazi vitamin ital, amely könnyen segít megszabadulni a kezdeti hidegtől. A forralt bor összetétele hasznos citrusféléket, antioxidánsokban gazdag. Ezért az ilyen forró ivás megölheti a vírusokat és enyhítheti a megfázás tüneteit. Forralt bor a megfázásért az első lépés a gyógyuláshoz.
Például a szerecsendió, erősíti az immunrendszert és az idegrendszert, így ez az ital hasznos a depresszióban. Vanília - serkenti a szívet és megnyugtatja. Fahéj - pozitív hatással van az agyi működésre, felmelegíti, és megöli a gombák és a baktériumok bizonyos típusait, amelyek hozzájárulnak a fekélyek kialakulásához és a gyomorhuruthoz a szervezetben. És maga a bor is hatalmas mennyiségű aminosavat tartalmaz és ásványi anyagokat tartalmaz: foszfor, kalcium és mások.
Forralt bor receptek
Ahhoz, hogy valódi finom forralt bor legyen, nem kell egy csomó üzletet futtatnia az összetevők keresésekor. Sokan vannak háziasszonyok konyhájában, a többiek pedig a közelben álló istállóban lesznek.
A bor mellett a forralt bor receptek a következő fűszerek használatát foglalják magukban:
- fahéj;
- csillagánizs;
- szegfűszeg;
- vanília;
- szegfűbors;
- kardamom;
- dió szerecsendió;
- gyömbér;
- ánizs.
A boltokban megtalálható a forralt bor különleges keveréke is. Már tartalmazza az összes szükséges fűszert a megfelelő mennyiségben.
A klasszikus forralt bor receptje otthon
A klasszikus melegítő bor elkészítéséhez általában vörös asztali bort használnak. Egy üveg elég. Egy evőkanál cukor, néhány szegfűszeg (6, nem több), szerecsendió fél pohár vízbe kerül. A forralt bor fűszereit egy török vagy egy kis serpenyőbe helyezik, és vízzel töltötték. A keveréket körülbelül egy percig forraljuk.
Ugyanakkor, egy másik edényben a bor 70 fokra melegszik. Az alkoholtartalmú ital hőmérséklete nem haladhatja meg ezt a határértéket. Ezután ízesített infúzióval kevert bor, és szolgált az asztalra. Általában forralt bort öntenek kerámia bögrékbe.
Amint láthatod, a forralt bor készítése otthon. A kész koktél ízlés szerint hozzáadhatja a héját vagy a citromlét, valamint a kedvenc gyümölcsének gyümölcsléjét.
Alkoholmentes forralt bor recept
Az életben vannak olyan helyzetek, amikor az alkoholfogyasztás szigorúan tilos. De mi van, ha egy finom, melegítő bor italt szeretne kipróbálni?
- szőlőlé 1 l;
- savanyú leve (gránátalma, szilva vagy áfonya) valamivel nagyobb, mint egy üveg;
- szegfű;
- Badian egy pár csillag;
- őrölt kardamom egy kanál hegyén;
- a gyömbér fél kis gyökér;
- 3-4 citromos szelet;
- szerecsendió egy kanál hegyén.
A forralt bor száraz fűszerezését külön tartályban keverik. Ezután folytassa a lé melegítéséhez. Semmi esetre sem lehet forrni. A tüzet akkor kapcsolják ki, amikor az első, még mindig kis légbuborékok megjelennek. Ezután adjunk hozzá fűszereket és citromot a gyümölcsléhez. Ha szükséges, adjunk hozzá mézet vagy cukrot. Az ilyen koktélt körülbelül 40 percig infundáljuk. Ez idő alatt minden ízesítés és gyümölcs adja az ízét és ízét.
Forralt bor megfázásra (recept a felnőttek számára)
A recept segítségével a fagyos szezonban a vírusokkal és a mikrobákkal küzdhet. Egy üveg bort, fél pohár vizet, cukrot, mézet vagy más édesítőszert fog venni. A forralt bor fűszereiből fahéjat, szegfűszeget, fekete szegfűborsot, szerecsendiót és gyömbért kell választani. A jövő italának gyógyító tulajdonságainak javítása érdekében egy egész narancsot készíthet.
A fűszereket forró vízbe öntjük, a gyűrűbe vágott citrusokat hozzáadjuk. A kapott levest körülbelül 10 percig infundáljuk, borral, cukorral keverjük és 70 ° C-ra melegítjük. A forró koktél ízének javítása érdekében szárított gyümölcsöket adhat hozzá. A Glühwein azonnal fogyasztható, vagy szükség esetén termoszban tárolható. Az ilyen forralt bor receptje a vörösboron gyorsan megszabadulhat a hideg, meleg és felvidító.
Fehérbor forralt bor
A forró fehérbor koktél kissé eltérő ízű a klasszikustól, azonban megfázás esetén sokkal több segítséget nyújt.
Ehhez:
- fehérbor körülbelül 1 l.;
- vanília pálca;
- friss vagy friss fagyasztott málna;
- méz 50 gramm.
A bort a serpenyőbe öntik, a mézet és a vanília botokat apróra vágják. Mindez a tűzhelyre kerül, és jól felmelegszik. A végén meg kell adni málna, és távolítsa el a serpenyőt a hőből. Az elkészített forralt bort szűrjük és forró pohárba öntjük.
Forralt bor, tojássárgája
Ez az eredeti recept "lángoló bor" nagyon érdekes ízű. Előkészítéséhez fehér asztali bort melegítenek. Különösen forraljuk vizet szegfűszegbimbóval. Ezt a keveréket a serpenyő szélén melegített alkoholba öntjük. A tojássárgája jól őrölt cukorral, amíg fehérre nem fordulnak és lassú tűzre állnak. Az alkohol keveréket vékony folyadékba öntjük a sárgatömegbe, és felvertük, amíg bolyhos habot nem kapunk. A kapott fehér forralt borot kekszekkel szolgálják fel.
Forralt bor a multicookerben
Amint az a fenti receptekből látható, a forralt borok elkészítése egyszerű. Csak a serpenyőt és a szükséges összetevőket igényli. És mi van, ha főzzük egy multicookerben? A technológia ezen csodáján különböző hőmérsékleti rendszerek állnak rendelkezésre, amelyek segítenek abban, hogy ne fogyasszanak túl finom borokat.
Ne feszítse túl a hőmérsékletet és a főzési időt - a fő dolog, mert a bor elveszítheti aromáját és ízét.
Milyen módot lehet használni a főzéshez? A legjobb az oltási mód használata. Ez a program 100 ° C alatti hőmérsékleten történő főzéshez kapcsolódik. Ha ezt a számot pontosan a multicookerre lehet beállítani, akkor a forralt bor 15 perc alatt készen áll a külső beavatkozás nélkül.
Szóval, öntsük a bort a tálba, öntsük az elkészített fűszereket vagy a forralt borhoz, és állítsuk be a megfelelő módot. 15 perc múlva egy finom ital készen áll. Lehet, hogy zárt fedél alatt söpör, majd pohárba öntjük.
Amire szüksége van borra forralt borra: hogyan kell választani
A forralt bor legjobb választása a fiatal fajtájú borok, amelyeknek nincs éles jegyzete. A nagy mennyiségű tannint tartalmazó italok nem működnek. Ne használjon még hosszú ideig hordóban húzott borokat, és a jövőben forró italok keserűségét adhatják.
A hagyomány szerint a forralt bor koktél vörösborból készül. De a drága alkoholtartalmú italokat a recepthez nem szabad vonzani, mert meglehetősen illatos csokorral rendelkeznek, és nem igényelnek fűszereket.
A barátságos vagy családi összejövetelek során megpróbálhatja a Glühweint házi borból készíteni. Különben is meg kell mondani az alkohol erősségéről. A legjobb megoldás a forralt bor számára: 7-12 fok. Az erősebb borok édesítik az italt.
A fehérbornak ugyanaz a joga, hogy a receptekben, valamint a vörösben is használhassa. Azonban nem lehet több mint 50 fokos fűtés, mert magasabb hőmérsékleten elveszíti az összes hasznos és ízesítő tulajdonságát.
Ezenkívül érdemes tudni, hogy a fehérbor termék melegítéskor savanyúvá válik, ezért jobb, ha nem választunk száraz fajtát, hanem félig édeset. De még mindig szükség lesz az édesítőszerekre. A fehérborból a mézes forralt bor íze csak nagyszerű.
Mi a legjobb bor forralt borhoz: fajták és márkák
Az otthoni üdüléshez való bor kiválasztása esetén egy ízletes és pályázati lehetőséget szeretne kapni, amit mindenki szeretni fog. A Cahors, a Merlot és a Cabernet az „égő ital” előkészítésének vezetői. Olyan márkák, mint Kindzmaraulli, Saperavi, Khvanchkara és sokan mások is jól fogják kezelni a feladatot.
A közelmúltban az olcsó chilei vagy argentin borok megjelentek a modern piacon. Ezek olyan gyümölcsfajták, amelyek tökéletesen megfelelnek a felsorolt receptek bármelyikének. Megjegyezzük, hogy ilyen márkák: Bogema Noemia, Finca Flichman és sokan mások.
By the way, nem szabad a forralt borhoz menni a legközelebbi szupermarketben. Ott könnyen bejuthat egy rossz minőségű, alkoholból és borporból álló termékbe. A forró ital ízét ebben az esetben elrontják, és az előnyök helyett csak kárt okozhat.
Tippek a forralt bor főzéséhez és kiszolgálásához
Sok országban a forralt bor elkészítése rituálé. Ehhez speciális ételeket használnak. Az a serpenyő, amelyben a jövő forró koktél elkészül, nem lehet alumínium. A legjobb, ha zománcozott vagy tűzálló. Javasoljuk, hogy keverje össze az előkészítő italt egy fakanállal. Úgy véljük, hogy a vas ronthatja az ízét. Kész forró bort öntjük szemüvegbe egy kanállal.
By the way, a modern üzletekben vásárolhat teljes ételkészletet forralt borhoz. Ezek a következők: egy serpenyő, egy kanál, magas bögrék és még egy égő. Ez nagyon kényelmes, mivel az asztalon elkészített ital forró lesz az egész fesztivál ideje alatt.
Továbbá azoknak, akik csodálatos „lángoló borral” szeretnék családjukat szeretni, tudniuk kell néhány főzési részletet:
- Ha a recept forró vizet tartalmaz, akkor külön kell főzni.
- A forró vizet a serpenyőbe kell öntenie a szélén, úgy, hogy ne sértse meg a finom, szeszélyes ízt.
- Ne forraljunk fűszereket borban. Ezt legjobban egy külön tartályban, vízben kell elvégezni.
- A pohárba öntött italban bogyókat vagy gyümölcsöket adhat hozzá, amelyek a szűrés után maradnak.
- A forralt bort általában sült árukkal szolgálják fel. Ezek lehetnek hagyományos alma vagy körte rétes vagy szilva torta. Nem rossz egy forró itallal kombinált sajt, bármely fajtából, gyümölcsből és bogyóról.
Azok, akik először próbálnak egy forró bort koktélt, tudniuk kell, hogy több mint két pohár esti fogyasztása nagyon egészségtelen lehet. Nagyon könnyű itatni a bemelegített alkoholból, és a kompozíciójában szereplő fűszerek természetesen, ha túlzottan használják, különböző gyomorzavarokat okozhatnak.
Fehérbor forralt bor
Forralt bor receptre szüksége lesz:
- fehérbor (félig száraz vagy félig édes) - 1/2 palack
- narancs - 1 db.
- fahéj - 1 bot
- szegfűbors, csillagánizs, kardamom, szegfűszeg - ízlés szerint
- méz (vagy cukor) - ízlés szerint.
Forralt bor főzésének receptje:
Mossa le a narancsot és vágja körbe körülbelül 5 mm vastagságú körökbe.
Egy kis fazékba hajtogatott fűszer, öntsünk vizet, hogy teljesen lefedje őket, és tegye tűzre. Amikor a víz felforral, fedje le a potot, és néhány percig tartsa egy kis tüzet.
Öntsük a bort a serpenyőbe fűszerekkel, adjunk hozzá narancs szeleteket és melegen, de ne forraljuk fel a bort. Távolítsa el a bort a hőből, hagyja 5-10 percig főzni. A forralt borhoz adjunk hozzá mézet vagy cukrot, keverjük össze. A szűrőn keresztül töltsön forró bort szemüvegbe, és örömmel iszolhat.
Elit alkohol
Italok listája
abszint
whisky
konyak
Sambuca
tequila
Koktél receptek
Erős koktélok
Gyenge koktélok
Alkoholmentes koktélok
holdvilág
borkészítés
A webhelyről
Hogyan készítsünk forró bort és hogyan kell inni?
Az őszi-téli időszakban az emberi test különösen érzékeny a vírusok és baktériumok támadására, amelyek súlyos betegségekkel sújthatják. Még ha az év más időpontjáról is beszélünk, még ebben az időben is olyan jelenségek vagyunk, mint a stressz, az álmatlanság, a krónikus fáradtság és a hipotermia.
Annak érdekében, hogy a testet kritikus időre erősítsék meg, nem szabad a gyógyszertárakból származó gyógyszerkészítményekre, hanem a biztonságosabb, de hatékonyabb eszközökre, különösen a természetes alapanyagokból otthon készülő emberekre. Az új gyógyszerek kísérletezése helyett nagyobb figyelmet kell fordítani az otthoni jogorvoslatokra, különösen azért, mert használatuk nem csak a betegség leküzdésének garanciája, hanem az íze is.
A sok olyan eszköz közül, amellyel sokan erősítik testüket, és számos betegség megelőzését végzik, ez egy forralt bor, amelyet forralt bornak hívnak. A forró bor hatékonyságát számos esetben igazolják, amikor az elfogyasztott személy szó szerint visszanyerte és visszaállt a normálra. Hogyan készítsünk forró bort? Milyen összetevőkre van szükség ehhez? Hogyan kell forró bort inni?
Forró bor - főzési technológia és etikett
Ősi idők óta, a bor segítségével, a testet helyreállították és megakadályozták. Jó tulajdonságai miatt a bor bármilyen formában hatékony, hideg és meleg. Bizonyos esetekben a bort még vízzel hígították, ugyanakkor az ital nem vesztette el gyógyító tulajdonságait és jellemzőit.
A betegségek kezelésére és megelőzésére a legjobb, ha meleg vagy akár forró bort is használ. Annak érdekében, hogy kellemes legyen, különféle összetevőket adnak hozzá, fűszerek, fűszerek vagy gyümölcsök formájában. A legjobb, ha lefekvés előtt forralt bort inni, mert ez az idő hatékony a visszanyeréshez, és a bor tökéletesen ellazul és nyugtató hatású.
Annak érdekében, hogy hatékony italokat készítsünk megelőzésre, a legjobb, ha száraz vagy félig édes bort készít. Jobb, ha erre nem desszert borokat veszünk, mert melegítéskor túl erős lesz, és nem lesz könnyű inni.
A német nyelvről lefordítva a "forralt bor" szó szó szerint "forró bor". Számos recept áll rendelkezésre egy ilyen ital készítésére, így a felhasználó biztonságosan kísérletezhet és kiválaszthatja azt, amely lehetővé teszi, hogy forró bort kapjon a kezelés vagy a szórakozás érdekében.
Recept 1. Klasszikus forralt bor megfázásra.
Az ital elkészítéséhez a hazai kézművesnek szüksége lesz:
- Zöld alma - 1 db;
- Vörösbor - 750 ml;
- Ivóvíz - 250 ml;
- Fahéj - 1 bot;
- Ginger reszelt - 1 evőkanál;
- Narancs - 1 db;
- Méz - 2 evőkanál. l;
- Szegfű - 5-6 rügy.
A forralt bor főzése a következő lépésekből áll:
- A vörösbort és a vizet egy fém serpenyőbe öntik, és lassú tűzre helyezik;
- A narancsot és az almát szeletekre vágjuk, és szegfűszeggel, gyömbérrel és fahéjjal egészítjük ki;
- A kapott elegyet 70-80 ° C-ra melegítjük, majd hőből eltávolítjuk és több rétegben hajtogatott gézen szűrjük;
- Az infúzió 40-50 ° C hőmérsékletre történő lehűtése után hozzáadjuk a mézet;
- Drink 10 percig ragaszkodik, szemüvegbe öntik, és lassan inni igyekszik kis csíkokban.
Recept 2. Fehér forralt bor.
Ez a fajta forralt bor tökéletesen hangzik, felmelegíti, erősíti az immunrendszert és felgyorsítja az anyagcsere-folyamatot. Ahhoz, hogy ezt megtehessük:
- Konyak - 50 ml;
- Száraz fehérbor - 750 ml;
- Citrom - 2 db;
- Narancs - 1 db;
- Méz - 3 evőkanál. l;
- Kardamom - 3 db;
- Szerecsendió - 0,5 tl;
- Fahéj - 1 bot;
- Ginger reszelt - 1 evőkanál.
A főzési módszer a következő lépésekből áll:
- A bort egy fém tartályba öntik, amely a citromból is lecsapja a gyümölcslé;
- A konyakot az italba öntik, és narancs szeletet adnak hozzá;
- A keveréket alacsony hőmérsékleten 80 ° C-ra emeljük, majd hozzáadjuk a szerecsendiót, kardamomot, fahéjat és gyömbért;
- Az italt állandóan keverjük, még 4-5 percig tartsuk alacsony hőmérsékleten;
- A fazékot eltávolítják a hőből, forralt bort szűrjük, lehűtjük és mézet adunk hozzá.
Recept 3. Alkoholmentes forralt bor
Alkoholmentes forralt bor készítéséhez szükséges összetevők:
- Áfonyalé - 600 ml;
- Narancs - 1 db;
- Méz - 3 evőkanál. l;
- Szerecsendió - 0,5 tl;
- Borsó - 2-3 darab;
- Apróra vágott gyömbér - 1 evőkanál;
- Fahéj - 1 bot;
- Citrom - 1 db;
- Narancslé - 200 ml.
- Egy fém serpenyőben vegyes gyümölcslé citrom, narancs és áfonya;
- A fahéj és a szerecsendió hozzáadódik a tartályhoz, lassú tűzre helyezzük és 70 fokig melegítjük;
- Az italhoz narancs, bors és gyömbér szeleteket adunk;
- A forralt bort néhány percig melegítjük, majd eltávolítjuk a hőből és szűrjük;
- Miután az ital lehűlt, adjon hozzá mézet, és ragaszkodjon további 15 percig.